en
FeedbackDonate

© 2013 — 2020 , www.combinefood.com,
All rights reserved. Materials published on the web-site
is a subject of Intellectual Property of Combinefood.com/ru
and may be used with the valid link to the source only.

Гречневая каша со свеклой

Combinefood
Published: 14.04.2020
10 - 20 minutes
5

Ingredients

On
serving
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg

Description

1. Гречку-ядрицу отмеряют чашками или стаканами и пересыпают в кастрюлю. Затем ядрицу заливают кипятком, отмеряя его той же чашкой или стаканом. Кипяток делает кашу более рассыпчатой, несколько лучше сохраняются витамины. Для рассыпчатой каши на каждый объем крупы берут два объема воды.

2. Затем кастрюлю ставят на максимальный огонь и закрывают крышку. Когда вода закипит, огонь уменьшают до самого маленького. Через 15-20 минут огонь выключают. Каша готова, но лучше оставить ее еще на 10-15 минут не открывая крышку.

3. Это правило соблюдается во всех случаях: крышка не открывается ни разу после того, как кастрюлю поставили на огонь и вплоть до подачи на стол. Когда крышку то и дело приоткрывают, помешивают, а тем более выпаривают воду, разрушается до половины имеющихся витаминов (а в оптимальных условиях лишь 7-15 процентов).

4. В кашу пможно потереть на терке свежую свеклу. Тертые овощи можно добавить при варке, тогда они будут хорошо гармонировать со вкусом каши. Так же можно добавлять свежие тертые овощи в готовое блюдо.

5. Выложите кашу в тарелку и добавьте немного сливочного масла

Приятного аппетита!

Comments
0 comments
0 comments

Please log in to leave a comment.